Я вот тоже грызу ногти, и раньше кутикулу пытался откусывать (отрывая), порой чуть ли не с мясом выгрызал. Или один из слоев ногтевой пластины ухватишь, и тянешь его аж из под кутикулы, и отттуда с "корнем". А все потому что грызть уже нечего.
Ты когда нибудь видел такое, что ножницами не возьмешь, а зубами только так?
Поэтому для подобного расстройства нужна работа над собой (возможно, не без помощи психолога) и ножницами или щипцами тут не поможешь.
Увы...