Здравствуйте, Анфиса!
Ваши сны – исполнение желаний, которые Вы в себе подавляете. Если человек настолько Вам нравиться, что снится Вам в таких снах, что мешает Вам начать с ним роман? Может быть, он Ваш начальник или он женат? Вы не хотите иметь служебный роман? Что плохого случиться, если Вы начнете с ним встречаться?
Вы стесняетесь выражать свои чувства, особенно при чужих людях. Сначала Вам нужно разобраться в себе, в том, что Вы хотите, потом можно дать ему понять, что Вы не против с ним встретиться, можно сделать общение дружеским и неформальным, если ничем плохим это Вам не грозит.