Лучше, конечно, работать с психологом индивидуально над трудностями в общении с мужчиной и проблемой взросления, отделения от родителей.
Подумайте, как Вы могли бы общаться с мамой со взрослой позиции? Постарайтесь найти и удерживать такую позицию в общении с ней. В 30 лет можно вести уже самостоятельный образ жизни, отделиться от мамы, подумайте об этом.
Мама пытается уберечь Вас от ошибок, хочет Вас защитить и таким образом Вы сами становитесь слишком осторожной. Если Вам не нравятся знакомства в Интернете, то попытайтесь общаться и знакомиться в реальной жизни благодаря своим знакомым, работе, увлечениям. Если Вы замечаете сигналы опасности, например, что человек обманывает или слишком часто выпивает или куда-то пропадает и так далее, то, конечно, нужно обратить на это внимание, прояснить ситуацию и решить для себя, сможете ли Вы жить с таким человеком. Конечно же, нужно стараться найти нормального, порядочного человека, желательно еще, чтобы были общие взгляды на жизнь, интересы, однако, нужно помнить, что идеальных людей не бывает. Живя с кем-то, вам нужно будет учиться относится к той разнице, которую Вы замечаете в его взглядах, привычках, интересах. На тему выбора партнера и построения семьи читайте лит-ру "Семья и как в ней уцелеть" Роберт Скиннер и Клинз, Алешина "Семейная терапия", моя статья по семейной терапии в концепции Боуэна