Зачем учиться на парикмахера? Вы - управленец, владелец парикмахерской. Наймите мастеров, а сами занимайтесь стратегическими вопросами. Рекламой, например. :) Конечно, одной Вам не справиться. Может быть, у Вас остались толковые и решительные друзья с Университета, которые могли бы загореться Вашей идеей?