В чём вопрос? Если Вы испытываете недостаток знаний - доучитесь заочно. Получите высшее образование и развейте свои сомнения. Для управления коллективом можно принять на работу специалиста. У Вас освободится время для управления магазином. Можно обратиться за консультацией и советом к директору магазина, который уже давно и успешно работает.