Учитывая срок прошлой связи (три года) можно сказать, что этот человек тоже ищет стабильных крепких настоящих отношений. Он именно это и озвучил - для него на первом месте не интимные отношения, а любовь. Любовь не значит страсть - любовь значит желание видеть человека чаще чем жизненную повседневность, желание строить семью. Стабильность не обязательно подразумевает нормальные крепкие отношения, отрицательные отношения так же могут быть стабильными. Но и Любовь, если она настоящая, может быть "стабильной". Поэтому в его словах Вам возможно не стоит искать желания неземной страсти.
Что Вам обоим действительно нужно, так это понять, действительно Вы нужны друг другу, подходите друг друга, любите друг друга, готовы к серьезным отношениям и к семье?
Опишите, чем вызван такой немаленький в общем то срок, в наши бурные современные времена и расшатанные нравы - 8 месяцев. Вы знакомы это время или именно встречаетесь?