Здравствуйте. Учиться справляться с раздражением и злостью действительно необходимо. И это не всегда значит, что вы должны сделать что-то такое, чтобы не замечать и не раздражаться на скверное настроение вашей начальницы. Это было бы, скорее , подавлением эмоций, и тогда вы либо выплескиваете эти эмоции на кого-то менее опасного (на близких например), либо они проявляются уже в виде соматических, телесных симптомов, болезней итд. Оба варианта совсем нехороши. Мне кажется, в ситуации, которая сложилась на работе, вы не даете ей отпор в том, как она срывает на вас свое настроение, свои чувства, связанные с собственной неустроенностью. Вы в общем-то не обязаны выслушивать это, если это не связано непосредственно с вашими служебными обязанностями, но с другой стороны, этой женщине наверно тоже хочется понимания и поддержки, о которой она просто не умеет и не может просить. Что стоит за этим криком? - возможно, если вы увидите за этим что-то более глубоко запрятанное и и более истинное, вы сможете легче отнестись к ее поведению. И еще. Вы говорите, что уйти - не выход, но мне кажется, что это вполне может быть выходом, если вы действительно не можете выдерживать этой обстановки и она вас разрушает. Вы не проигрваете при этом, не сдаетесь, а просто делаете так, как лучше для вас. В любом случае, только вы можете принять это решение.