Создается впечатлание, что для Вас главным критерием того, что в семье все хорошо - это то, что Вы называете "быть вместе". По Вашему письму это хорошо прослеживается. Как я понимаю, что Ваши стремления позвонить, написать SMSку, погулять вдвоем исходят именно из важности "быть вместе". Быть вместе - безусловно хорошо. Более того, Вы написали, что когда вы вдвоем - у Вас все хорошо!
Не очень понятно из чего исходит Ваша жена, когда поступает так, как вы написали (не очень понятно как, но именно так, как Вам не очень нравится). Но почему мы не можем сделать предположение? В таких ситуациях чаще всего бывает, что человек исходит из важного для него критерия "независимость". И это тоже важно! Предположите на минутку, а что если бы Ваша жена, когда бы Вас не было рядом все время переживала, тревожилась о том, что Вы не с ней! Это бы пошло ей на пользу?
И ваши придирки могут восприниматься ей не только как угроза для ее независимости, но и как не очень рациональное решение в реализации Вашего критерия "быть вместе".
Подумайте об этом и опишите более подробно Ваше поведение и поведение Вашей жены.
Желаю Успехов!