Здравствуйте, Ирина! Конечно, Ваша мама психически неуравновешенна, но она не сумасшедшая. Просто человек чувствует пустоту в своей жизни. Дети выросли, а материнские инстинкты, потребность о ком-то заботиться остались. Она не слишком дорожила отношениями со своим мужем, так что смогла легко с ним расстаться. Ей гораздо важнее ее животные, так как она чувствует за них ответственность и желание о них заботится. Вероятно, она не слишком довольна отношениями с Вами, если предпочитает общение с животными. Она чувствует себя одинокой, и таким образом борется с этим одиночеством. Конечно, было бы хорошо, если бы она согласилась проконсультироваться с психотерапевтом (я могу рекомендовать Вам специалиста) или невропатологом. Но не один врач не сделает для нее то, что может сделать семья и Вы сама, то есть дать ей общение, возможность общаться с внуками и заботится о них, это уменьшит ее пристрастие к бездомным животным. Кроме того, можно попытаться направить ее энергию в более мирное русло, например, предложить работать ей в питомнике для бездомных животных (или другую похожую деятельность), вместо того, чтобы организовывать этот питомник в своей квартире. Наверняка, в Вашем районе такой найдется.