Здравствуйте, Александр. Количественный контроль установить не сложно - для этого достаточно приобрести определенное количество бутылок вина сразу, а затем посмотреть, сколько из них останется. Но дело-то не в этом. Когда больному сахарным диабетом прописывают заменитель сахара, это не значит, что ему разрешают скупить в магазине все сладости на ксилите или сорбите и их слопать. Его НЕ ЛИШАЮТ удовольствия поесть сладкого. Также и в Вашем случае - Вам нельзя пить, но поскольку не пить Вы (уже?) не можете, то Вас не лишили этой возможности, в надежде, что со временем Ваше пристрастие ослабнет. А чтобы пристрастие ослабло, с Вашей стороны требуется не только умеренность и воздержание, но и усилие воли. Я могу надавать Вам массу разнообразных советов, но все они окажутся бесполезными, если Вы сами себя в какой-то момент застолья не остановите, не перетерпите "жажду". Если Вы уже не способны на это усилие, то тогда Вам помогут наркологи, которые пропишут медикаменты и, возможно, кодирование. Последнее применяется для того, чтобы внушить человеку страх - это что-то вроде того страха, который Вы могли испытывать в юности - боязнь родительского гнева превышала желание напиться. Что касается кавказцев, то Шурик из известной кинокомедии тоже ездил на Кавказ за фольклором, а в результате так напился, что не вспомнил как развалил древнюю крепость. При этом все, кто с ним пили, остались трезвыми. Не надо пить с кавказцами, многие из них способны остановиться в какой-то момент, а Вы, вероятно, нет.
