Александр. Тот нарколог, который порекомендовал Вам пить красные сухие вина, знал что у вас сахарный диабет второго типа? У меня складывается впечатление, что во всей этой истории с алкоголизмом самым привлекательным моментом для Вас являются "выезды за доппорцией", во время которых Вы общаетесь с людьми в несколько необычной для Вас манере. Вы проявляете щедрость, которую в трезвом виде вряд ли проявили, и, скорее всего, ожидаете от случайных попутчиков и знакомых хорошего отношения к себе. Подумайте над этим, может быть Вам не хватает близких и качественных отношений? Что же касается проблемы АЗ, то, на мой взгляд, Вам надо "перетерпеть" желание поехать за "добавкой". Это и есть контроль не только количества, но и самого себя.